Semla exclusiva

8 bollitos tebirkes pequeños o similares 200 g de mazapán/pasta de almendras 150 ml de nata espesa 20 g de almendras, tostadas y picadas en trozos grandes 1–2 cucharaditas de agua Sal marina Azúcar glasé para espolvorear

1. Mezcla la pasta de almendras en un cuenco junto con 1-2 cucharaditas de agua hasta que adquiera una textura suave, luego añade las almendras tostadas picadas y una pizca de sal marina.

2. Bate la crema espesa hasta que comience a espesarse, pero siga brillante.

3. Corta la parte superior del bollito. Esta será la tapa de la masa.

4. Monta la semla untando una cucharada de pasta de almendras en la mitad inferior del panecillo, seguida de una cucharada de nata montada.

5. Coloca la tapa y espolvorea con azúcar glasé.