Espárragos blancos al horno

800 g de espárragos blancos

5 ramitas de tomillo

5 ramitas de romero

3 dientes de ajo

1 cebolla plateada

2 limones

1⁄2 dl de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar molido

2 cucharaditas de sal marina

Pimienta negra

1. Pela los espárragos y colócalos en una bandeja apta para horno.

2. Corta el ajo en láminas finas y quita las hierbas de las ramitas. Sazona los espárragos con azúcar, 1 cucharadita de sal marina, las hierbas, el ajo y medio decilitro de aceite de oliva.

3. Pica las cebollas finas y ponlas en un bol. Exprime los limones y añade el zumo junto con un dl de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra.

4. Hornea los espárragos en el horno durante aproximadamente 20 min o hasta que estén blandos y con el centro crujiente.

5. Sirve en un plato con un poco de vinagreta de limón por encima.