Alimentación|agosto 2025
Nuestras galletas especiales son una opción dulce para la pausa del café en cuatro sabores diferentes siguiendo un método simple. Prepara algo de masa adicional y guárdala en el congelador, de esta manera, podrás tener las galletas listas en un santiamén.
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Avena y manzana
200 g de mantequilla 185 g de azúcar granulada 175 g de copo de avena 100 g de harina de trigo 50 g de cubos de manzana seca 2 cucharaditas de canela molida ½ cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de sal
Avena y manzana
200 g de mantequilla 185 g de azúcar granulada 175 g de copo de avena 100 g de harina de trigo 50 g de cubos de manzana seca 2 cucharaditas de canela molida ½ cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de sal
Cebada y cardamomo
200 g de mantequilla 185 g de azúcar granulada 225 g copos de cebada 150 g de harina de trigo 2 cucharaditas de cardamomo verde molido 3 g de carbonato de amonio, bicarbonato ½ cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de sal
Espelta y jengibre
200 g de mantequilla 185 g de azúcar granulada 200 g de copos de espelta 150 g de harina de trigo 2 cucharaditas de jengibre molido ½ cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de sal marina
Comienza con mantequilla a temperatura ambiente o corta la mantequilla en cubos pequeños. Bate la mantequilla y el azúcar con una cuchara o una batidora de mano eléctrica hasta obtener una textura esponjosa. Para la receta de galletas de centeno y chocolate, añade el cacao en polvo en este paso.
Incorpora el resto de los ingredientes y trabaja suavemente la masa con las manos o con una cuchara de madera, sin triturar los copos.
Divide la masa en dos y enrolla cada parte en rollos de 4 cm de grosor. Envuélvelos en papel de horno y déjalos enfriar en el frigorífico durante unas 4 horas o hasta que se endurezcan.
Precalienta el horno a 180 °C. Corta cada rollo en 16 medallones de aproximadamente 1 cm de grosor y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel. Hornea durante 12-16 minutos y deja enfriar.
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Alimentación|septiembre 2025
A tiempo para el Día del Rollito de Canela, una preciada tradición sueca que rinde homenaje a los alimentos básicos más queridos del <em>fika</em>, le preguntamos a nuestro director culinario Martin Berg sobre sus panecillos favoritos, el secreto para un horneado perfecto y por qué el "fika" es más que solo una pausa para el café.
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Alimentación|agosto 2025
La clave para preparar un magnífico bol de cereales radica en el equilibrio y contraste de sabores, texturas y temperaturas. Siguiendo este sencillo proceso de cuatro pasos, puedes combinar cereales integrales con verduras y aderezos vibrantes, creando infinitas variaciones de temporada.
Alimentación|agosto 2025
Nuestras galletas especiales son una opción dulce para la pausa del café en cuatro sabores diferentes siguiendo un método simple. Prepara algo de masa adicional y guárdala en el congelador, de esta manera, podrás tener las galletas listas en un santiamén.
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Alimentación|agosto 2025
Este spritz es un sabroso aperitivo sin alcohol, con limonada, romero y naranja. Rebosante de sabor, es un refresco ideal para las reuniones informales de verano.