Nuestro último libro de recetas es una colección de recetas vegetarianas del chef Martin Berg, seleccionadas y reelaboradas a partir de sus menús de la cafetería. Cada receta, en la que se destaca la importancia de los alimentos de temporada y los sabores naturales, se basa en ingredientes seleccionados, con ensaladas abundantes, sabrosos sándwiches y pastas para untar y aderezos versátiles. Las recetas se complementan con guías de cocina de cuatro pasos para inspirar la creatividad en la cocina y mejorar la alimentación diaria de temporada.
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Alimentación|septiembre 2025
A tiempo para el Día del Rollito de Canela, una preciada tradición sueca que rinde homenaje a los alimentos básicos más queridos del <em>fika</em>, le preguntamos a nuestro director culinario Martin Berg sobre sus panecillos favoritos, el secreto para un horneado perfecto y por qué el "fika" es más que solo una pausa para el café.
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Alimentación|agosto 2025
La clave para preparar un magnífico bol de cereales radica en el equilibrio y contraste de sabores, texturas y temperaturas. Siguiendo este sencillo proceso de cuatro pasos, puedes combinar cereales integrales con verduras y aderezos vibrantes, creando infinitas variaciones de temporada.
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Alimentación|agosto 2025
Nuestras galletas especiales son una opción dulce para la pausa del café en cuatro sabores diferentes siguiendo un método simple. Prepara algo de masa adicional y guárdala en el congelador, de esta manera, podrás tener las galletas listas en un santiamén.
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Alimentación|agosto 2025
Este spritz es un sabroso aperitivo sin alcohol, con limonada, romero y naranja. Rebosante de sabor, es un refresco ideal para las reuniones informales de verano.