Alimentación|agosto 2025
Esta receta funciona bien con todo tipo de verduras, así que puedes desarrollar tu creatividad con lo que está disponible en temporada. Nuestros encurtidos favoritos incluyen cebolla morada y lombarda, ya que aportan un hermoso tinte rosado a otras verduras, lo que sirve de aderezo decorativo para ensaladas y sándwiches.
)
)
2 cebollas moradas (250 g) ¼ de lombarda (500 g) 3 zanahorias (300 g) ½ coliflor (500 g) 500 ml de vinagre de sidra de manzana 500 g de azúcar
Divide la coliflor en pequeños ramilletes, corta la cebolla, la lombarda y las zanahorias en finas rodajas. Puedes usar una mandolina si tienes en casa.
Pon a hervir una olla con agua. Blanquea la coliflor y las zanahorias en el agua hirviendo durante unos 30 segundos para que se ablanden.
Coloca todas las verduras juntas en frascos o recipientes herméticos. Lleva a ebullición el vinagre y el azúcar, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Vierte el líquido de encurtido caliente en cada frasco o recipiente hasta que las verduras queden completamente cubiertas y cierra las tapas. Deja enfriar y pon en la nevera durante al menos 12 horas.
Guarda los pepinillos en el frigorífico y asegúrate de usar utensilios limpios al sacarlos del recipiente; esto los mantendrá frescos y sabrosos durante más tiempo.
)
Alimentación|septiembre 2025
A tiempo para el Día del Rollito de Canela, una preciada tradición sueca que rinde homenaje a los alimentos básicos más queridos del <em>fika</em>, le preguntamos a nuestro director culinario Martin Berg sobre sus panecillos favoritos, el secreto para un horneado perfecto y por qué el "fika" es más que solo una pausa para el café.
)
Alimentación|agosto 2025
La clave para preparar un magnífico bol de cereales radica en el equilibrio y contraste de sabores, texturas y temperaturas. Siguiendo este sencillo proceso de cuatro pasos, puedes combinar cereales integrales con verduras y aderezos vibrantes, creando infinitas variaciones de temporada.
)
Alimentación|agosto 2025
Nuestras galletas especiales son una opción dulce para la pausa del café en cuatro sabores diferentes siguiendo un método simple. Prepara algo de masa adicional y guárdala en el congelador, de esta manera, podrás tener las galletas listas en un santiamén.
)
Alimentación|agosto 2025
Este spritz es un sabroso aperitivo sin alcohol, con limonada, romero y naranja. Rebosante de sabor, es un refresco ideal para las reuniones informales de verano.