Proveedores|agosto 2025

Good Grains

En línea con nuestra dedicación a los alimentos bien elaborados y cuidadosamente seleccionados, Good Grains suministra a ARKET CAFÉ bulgur de cebada cultivado en Suecia, que es la base de nuestro tazón de granos de temporada.

En su compromiso con la transparencia, la colaboración y la recuperación de los granos tradicionales para el uso contemporáneo, Good Grains trabaja con una red de pequeños agricultores certificados según los estándares orgánicos KRAV y de la UE, con sede en la región de Sörmland en Suecia, justo al sur de Estocolmo.

 

La cebada integral seleccionada para ARKET CAFÉ se prepara mediante un método hidrotérmico tradicional que implica remojo, calor y tiempo, lo que conserva la textura y el sabor del grano. Esta técnica se ha desarrollado tras décadas de investigación e innovación para aumentar la biodisponibilidad de minerales esenciales, como el hierro y el zinc.

 

Good Grains garantiza una cadena de origen clara, desde la granja hasta el plato, y ofrece ingredientes idóneos para la cocina contemporánea. Su bulgur de cebada es la base de nuestros platos de temporada, lo que refleja nuestro compromiso con los ingredientes de calidad, el sabor y la selección rigurosa de nuestros proveedores.

Grain bowl image