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Apollo State-of-the-art cooking and a party de Frederik Bille Brahe est le premier livre de cuisine consacré à Apollo, son restaurant-musée situé dans la cour de l'institution artistique historique Kunsthal Charlottenborg, à Copenhague. En collaboration avec le chef cuisinier Yuta Kurahashi, Frederik partage 104 recettes dans le style caractéristique d'Apollo : une cuisine créative, raffinée, née d'un échange entre la gastronomie danoise et les influences japonaises, françaises et italiennes. Couverture rigide, 320 pages. Publié par Apartamento Publishing.

Apollo State-of-the-art cooking and a party de Frederik Bille Brahe est le premier livre de cuisine consacré à Apollo, son restaurant-musée situé dans la cour de l'institution artistique historique Kunsthal Charlottenborg, à Copenhague. En collaboration avec le chef cuisinier Yuta Kurahashi, Frederik partage 104 recettes dans le style caractéristique d'Apollo : une cuisine créative, raffinée, née d'un échange entre la gastronomie danoise et les influences japonaises, françaises et italiennes. Couverture rigide, 320 pages. Publié par Apartamento Publishing.

NOSIZE

Apollo State-of-the-art cooking and a party

Apollo State-of-the-art cooking and a party de Frederik Bille Brahe est le premier livre de cuisine consacré à Apollo, son restaurant-musée situé dans la cour de l'institution artistique historique Kunsthal Charlottenborg, à Copenhague. En collaboration avec le chef cuisinier Yuta Kurahashi, Frederik partage 104 recettes dans le style caractéristique d'Apollo : une cuisine créative, raffinée, née d'un échange entre la gastronomie danoise et les influences japonaises, françaises et italiennes. Couverture rigide, 320 pages. Publié par Apartamento Publishing.

Bleu

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