)
Ugnsbakad vit sparris
Mat|april 2026
Ett av våra favorittillbehör är en enkel twist på sparris med timjan och rosmarin som vi serverar med en syrlig citronvinägrett.
Mat|augusti 2025
Kanelbullepudding
Vår klassika kanelbullekaka med vanilj och fluffig vispgrädde är inte bara god utan även ett perfekt sätt att ta tillvara på gårdagens bullar.
)
)
Ingredienser
3 kanelbullar (helst dagsgamla) 4 ägg 2 äggulor 4dl socker 4dl mjölk 1 vaniljstång
Gör så här
Koka upp mjölk och en urkärnad vaniljstång. Låt svalna i 30 minuter.
Vispa ihop 4 ägg, 2 äggulor och socker i en skål.
Lägg vaniljstången åt sidan och häll mjölken i ägg-och-sockerblandningen.
Dela kanelbullarna i cirka 2 cm stora kuber och placera i en ugnssäker form
Häll vätskan över bullbitarna och se till att allt blandas. Låt stå i 20 minuter.
Grädda i ugnen på 160°C i ca 45—55 minuter eller tills kakan är fast.
Utvalda recept från ARKET CAFÉ
)
ARKET CAFÉ Semla
Mat|april 2026
Semlan är ett klassiskt nordiskt bakverk som ofta äts som efterrätt eller till fika med kaffe eller te. Den traditionella semlan består av en vetebulle med mandelmassa och vispgrädde men på kaféerna gör vi våra semlor av en miniversion av danska tebirkesbullar.
)
Iste med citron
Mat|april 2026
Vårt syrliga iste är full av frisk och naturlig smak – en skräddarsydd aperitif för sommarens alla tillfällen.
)
Den perfekta kanelbullen
Mat|september 2025
Lagom till Kanelbullens dag berättar ARKET CAFÉ:s Martin Berg om sin favorit bland bullar, hur man bakar dem – och varför den svenska fikatraditionen är mer än bara en kaffepaus.