)
Ugnsbakad vit sparris
Mat|april 2026
Ett av våra favorittillbehör är en enkel twist på sparris med timjan och rosmarin som vi serverar med en syrlig citronvinägrett.
Mat|april 2026
Iste med citron
Vårt syrliga iste är full av frisk och naturlig smak – en skräddarsydd aperitif för sommarens alla tillfällen.
)
)
Ingredienser
160 ml kallt Earl Grey-te 70 ml lemonadbas 1 citronskiva 1 kvist mynta 5–6 isbitar Te 10g ARKET Earl Grey-te 1000ml vatten Citronsirap (ca 700ml) 500g socker 500g vatten Skal från 2 citroner Lemonadbas (300ml) 200ml citronsirap 100ml citronsaft (ca 2 citroner)
Gör så här
Förbered teet: Använd 10g Earl Grey för att brygga 1 liter te. Häll kokande vatten över tebladen och låt dra i 3-4 minuter. Sila och låt svalna. Förvara sedan i kylen.
Förbered citronsirapen: Riv citronerna på ett rivjärn och lägg skalet i en kastrull tillsammans med socker och vatten. Koka upp och låt sjuda i ca 5 minuter. Låt svalna och sila sedan bort skalet.
Förbered lemonadbasen: Pressa citronerna och blanda med 200 ml citronsirap.
Recepten för te och citronsirap ger en större sats som är enkel att förbereda och förvara i kylen och använda senare.
Utvalda recept från ARKET CAFÉ
)
ARKET CAFÉ Semla
Mat|april 2026
Semlan är ett klassiskt nordiskt bakverk som ofta äts som efterrätt eller till fika med kaffe eller te. Den traditionella semlan består av en vetebulle med mandelmassa och vispgrädde men på kaféerna gör vi våra semlor av en miniversion av danska tebirkesbullar.
Iste med citron
Mat|april 2026
Vårt syrliga iste är full av frisk och naturlig smak – en skräddarsydd aperitif för sommarens alla tillfällen.
)
Den perfekta kanelbullen
Mat|september 2025
Lagom till Kanelbullens dag berättar ARKET CAFÉ:s Martin Berg om sin favorit bland bullar, hur man bakar dem – och varför den svenska fikatraditionen är mer än bara en kaffepaus.