Olivia Lonsdale om begränsning och eftertanke

Intervjuer|februari 2025

Vid första anblick kan Olivia Lonsdales verk vara svåra att placera. Kanske beror det på en unik kombination av tidlös estetik och något allmänmänskligt, som på samma gång speglar det förflutna och samtiden. I en kultur av obegränsad tillgänglighet strävar filmskaparen efter begränsning och eftertanke, för att kunna skilja det tillfälliga från det som består.

Tankar om färgen blå

Design|februari 2025

Det finns en viss ambivalens kring blått – en av världens mest omtyckta färger, som finns överallt och samtidigt ingenstans.

Smörgås med Gotlandslinser och färska örter

Mat|februari 2025

Gotlandslinser med krämig örtmajonnäs, bifftomater och krispig sallad – en perfekt smörgås för en lättare lunch eller som picknickmat.

Kashmir

Care guides|februari 2025

Kashmir är en av de mest sällsynta ullfibrerna i världen, välkänd för sin unika mjukhet. Med rätt skötsel kan kashmir behålla sin lyxiga känsla en längre tid.

The hearty soup

Mat|februari 2025

Hummus är perfekt som dipp och pålägg men även som bas i soppa. Vårt recept är ett snabbt sätt att laga comfort food med utrymme för egna favoritingredienser och topping efter säsong.

Josephine Philips om vägen mot långsammare mode

Intervjuer|februari 2025

I en tid av tillfälliga trender och ständiga uppdateringar väljer Josephine Philips en annan väg. Under studierna blev hon, som hängiven second hand-förespråkare, medveten om bristen på tjänster för lagning och reparation av kläder. Hon grundade SOJO som ett sätt att bidra till förändring genom att vara en motståndskraft till samtidens slit-och-släng-kultur.

Pepparkakor med havssalt

Mat|februari 2025

Förbered säsongens högtider med ett klassiskt pepparkaksbak. Traditionella kryddor som kanel, ingefära och kardemumma får en smakrik twist av Sichuanpeppar och havssalt.

Mocka

Care guides|februari 2025

Mocka är ett läder med mjuk och luddig yta som tillverkas av insidan av djurskinn. Det är ett känsligt material och det är viktigt att ta hand om det på rätt sätt för att förlänga dess livslängd.

Susanna Cognigni om kreativitet och gemenskap

Intervjuer|februari 2025

Skodesigner Susanna Cognigni arbetar med skor och accessoarer på ARKET. Sedan några år tillbaka är hon baserad i Civitanova, en italiensk kuststad där de flesta av våra skor tillverkas och där hon växte upp i en familj av skohantverkare.

Yoghurt med olivolja

Mat|februari 2025

Ett enkelt favoritrecept från vår första kokbok skapat av ARKET CAFÉ:s Martin Berg – krämig yoghurt med säsongens citrusfrukter, olivolja, salta Valenciamandlar och rostade fänkålsfrön.

ARKET CAFÉ Semla

Mat|februari 2025

Semlan är ett klassiskt nordiskt bakverk som ofta äts som efterrätt eller till fika med kaffe eller te. Den traditionella semlan består av en vetebulle med mandelmassa och vispgrädde men på kaféerna gör vi våra semlor av en miniversion av danska tebirkesbullar.

Jersey

Care guides|februari 2025

Jersey är ett finstickat tyg som ofta används till basplagg. Genom att tvätta och ta hand om dina jerseyplagg på rätt sätt kan du bevara mjukheten och elasticiteten under en längre tid.

Läder

Care guides|februari 2025

Läder är ett slitstarkt men ändå känsligt naturmaterial. När det åldras utvecklar det ofta en vacker patina, som ger en unik karaktär över tid.

Läderskor

Care guides|februari 2025

Läder är ett hållbart men känsligt naturmaterial. ARKET:s skor tillverkas av högkvalitativa hudar som genomgått en kromfri garvningsprocess. Varje sko kan variera något i färg och textur – det är en naturlig egenskap hos produkter av läder och gör varje sko unik.

Ångad spenat med gräslöksdressing

Mat|februari 2025

Ett gott och enkelt vardagsrecept med ångad spenat, getost, dijonsenap och gräslöksdressing, som fungerar lika väl som en lättare rätt eller som tillbehör.

Saffranskakor med mandel

Mat|februari 2025

Förbered inför säsongens högtider och fester med saffranskakor med hackad mandel.

Sallad med citronrostad fänkål och quinoa

Mat|februari 2025

En fräsch sallad från vår vårmeny med citronrostad fänkål, quinoa, färskost, dill och gräslökspesto.

Sprinkle mix

Mat|februari 2025

Vår sprinkle mix är en perfekt topping för sallader, smörgåsar och andra maträtter. Använd receptet som riktlinje för att experimentera vidare med egna favoritfrön eller torkade alger. Om det är svårt att få tag i torkat vinägerpulver kan man istället tillsätta citronsaft för rätt syranivå.

Sommarsallad med tomat och rostad chili

Mat|februari 2025

En sommarfavorit från ARKET CAFÉ – perfekt för en picknick med familj och vänner, och den färska tomatdressingen är dessutom god till de flesta sallader och grillat.

Ugnsbakad schalottenlök

Mat|februari 2025

Schalottenlök är mildare än vanlig gul lök och blir extra söt när den bakas i ugnen. De smakar bäst när de serveras ljumna i sallader, smörgåsar och wraps, och eller som en ingrediens i soppor och grytor.

Ugnsbakad vit sparris

Mat|februari 2025

Ett av våra favorittillbehör är en enkel twist på sparris med timjan och rosmarin som vi serverar med en syrlig citronvinägrett.

Picklade grönsaker

Mat|februari 2025

Det här receptet fungerar för alla typer av grönsaker, så var kreativ med sådant du har hemma eller som finns tillgängligt i din matbutik i säsong. Vi tycker om att pickla rödlök och rödkål som ger en vacker rosa nyans ihop med andra grönsaker.

Tahinidressing

Mat|februari 2025

Den här dressingen har varit en stapelvara på ARKET CAFÉ sedan starten med sin krämighet, nötiga toner och rika umamismak. Den passar perfekt till grillade grönsaker eller som topping på smörgåsar och stekt svamp – och bäst av allt, den är färdig på en minut.

En perfekt smörgås i fyra steg

Mat|februari 2025

Smörgåsar och wraps är lätta att förbereda och passar perfekt till lunch, brunch eller på en picknick med familj och vänner.