)
Citrus spritz
Mat|maj 2026
En fräsch alkoholfri aperitif med lemonad, rosmarin och apelsin, perfekt för sommarens alla tillfällen.
Mat|augusti 2025
Ugnsbakad schalottenlök
Schalottenlök är mildare än vanlig gul lök och blir extra söt när den bakas i ugnen. De smakar bäst när de serveras ljumna i sallader, smörgåsar och wraps, och eller som en ingrediens i soppor och grytor.
)
)
Ingredienser
500 g schalottenlök
4 msk olivolja
salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
Värm ugnen till 180°C. Skär bort ändarna på schalottenlökarna och dela på längden innan du skalar.
Placera på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och mixa med olivolja, salt och peppar. Lägg inte lökarna för tätt eftersom det gör att de ångas snarare än att rostas.
Rosta i 30 minuter eller tills lökarna är mörkt gyllenbruna. Vänd försiktigt efter halva tiden.
Låt svalna och skär sedan varje bit i hälften. Förvara i spad i kylskåp i upp till 7 dagar.
Utvalda recept från ARKET CAFÉ
)
Ugnsbakad vit sparris
Mat|april 2026
Ett av våra favorittillbehör är en enkel twist på sparris med timjan och rosmarin som vi serverar med en syrlig citronvinägrett.
)
ARKET CAFÉ Semla
Mat|april 2026
Semlan är ett klassiskt nordiskt bakverk som ofta äts som efterrätt eller till fika med kaffe eller te. Den traditionella semlan består av en vetebulle med mandelmassa och vispgrädde men på kaféerna gör vi våra semlor av en miniversion av danska tebirkesbullar.
)
Iste med citron
Mat|april 2026
Vårt syrliga iste är full av frisk och naturlig smak – en skräddarsydd aperitif för sommarens alla tillfällen.