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Semla
Essen|April 2026
Semla ist ein klassisch nordisches, saisonales Gebäck. Normalerweise werden Weizenbrötchen verwendet und mit Mandelmus und Schlagsahne gefüllt, doch wir bevorzugen dänische Tebirke-Blätterteigtaschen im Miniformat.
ARKET und LAILA GOHAR – BALD ERHÄLTLICH
ARKET CAFÉ
In den meisten ARKET Stores gibt es ein vegetarisches Café, einen Rückzugsort, in dem alltägliches Essen auf ein neues Level gehoben wird. Die Speisekarten enthalten verschiedene Gerichte, die mit saisonalen und natürlichen Zutaten auf kreative Weise zubereitet werden, sowie Desserts, zeitlich begrenztes Gebäck und Spezialitätenkaffee.
Schau dir die Neuheiten in unserer Merch-Kollektion an, die in Zusammenarbeit mit der in Paris ansässigen Illustratorin Olga Prader entstanden ist und die saisonale Küche feiert.
Der Chefkoch Martin Berg, ein früher Befürworter der neuen nordischen Küche, ist für die Zusammenstellung der Speisekarten zuständig. Seine Mission besteht darin, kreative Speisen, hochwertige Zutaten und feinste kulinarische Erlebnisse einer breiten Zielgruppe zugänglich zu machen. Dabei kann er auf seine Erfahrung im Bereich Fine Dining und in den Küchen mehrerer Restaurants mit Michelin-Sternen zurückgreifen.
Das ARKET CAFÉ Kochbuch beinhaltet eine Sammlung saisonaler vegetarischer Rezepte samt Kochanleitung, mit denen einfache, aber anregende Alltagsgerichte gelingen.
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Ausgesuchte Rezepte
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Zitroneneistee
Essen|April 2026
Unser typischster Eistee ist ein schmackhafter, alkoholfreier Aperitif, der sich ideal für zwanglose Treffen im Sommer eignet. Er strotzt nur so vor natürlichem Geschmack und wirkt wunderbar erfrischend.
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Die perfekte Zimtschnecke
Essen|September 2025
Der Tag der Zimtschnecke steht bevor, dem beliebtesten Fika-Gebäck der Schwedinnen und Schweden. Deshalb haben wir unseren Küchenchef Martin Berg nach seiner Lieblingsschnecke, dem Geheimnis für das perfekte Backergebnis und danach gefragt, warum „Fika“ mehr als nur eine Kaffeepause ist.
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In vier Schritten zum perfekten Getreide-Bowl
Essen|August 2025
Der Schlüssel zu einer großartigen Getreide-Bowl liegt in der Ausgewogenheit und dem Kontrast von Aromen, Texturen und Temperaturen. Mit diesem einfachen Verfahren in 4 Schritten kannst du vollwertiges Getreide mit frischem Gemüse und Dressings kombinieren und so endlose saisonale Variationen kreieren.