ARKET CAFÉ KOCHBUCH
In der aktuellen Ausgabe unseres Kochbuchs findest du verschiedene vegetarische Rezepte von Chefkoch Martin Berg, die er ursprünglich für die Speisekarte in unseren Cafés entwickelt hatte. Der Fokus liegt dabei immer auf Saisonalität und natürlichen Aromen. Von herzhaften Salaten über köstliche Sandwiches bis hin zu vielseitigen Aufstrichen und Toppings, alle Rezepte setzen sich aus ausgewählten Zutaten zusammen. Jedes Rezept wird von einer Kochanleitung in vier Schritten begleitet, sodass du etwas Neues mit saisonalen Zutaten probieren kannst.
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Ausgesuchte Rezepte
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Kräutersandwich mit Gotland-Linsen und Tomate
Essen|Januar 2025
Dieses Sandwich mit Gotland-Linsen, cremiger Kräutermayo, Fleischtomaten und knackigem Salat ist ideal als leichtes Mittagessen oder als Snack zum Teilen mit Freunden. Ein paar Tropen Olivenöl, eine Prise Meersalz und schwarzer Pfeffer verfeinern den Geschmack.
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Joghurt mit Olivenöl
Essen|Dezember 2024
Wir veröffentlichen eines der einfachsten und beliebtesten Rezepte unseres Chefkochs Martin Berg aus dem ersten ARKET Kochbuch wieder: cremiger Joghurt mit saisonalen Zitrusfrüchten, gesalzenen Valencia-Mandeln und gerösteten Fenchelsamen. Ideal als sättigendes Frühstück oder als leichte und erfrischende Nachspeise.
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Ingwerkekse für die Festtage
Essen|Dezember 2024
Ingwerkekse sind an den Festtagen das perfekte Mitbringsel. Diese Kekse beinhalten Zimt, Ingwer und Kardamom. Szechuanpfeffer und Meersalz sorgen für eine Überraschung im Gaumen.
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Gedünsteter Spinat mit Schnittlauch-Dressing
Essen|Dezember 2024
Ein schnelles Gericht für jeden Tag mit gedünstetem Spinat, Ziegenkäse, Dijon-Senf und Schnittlauch-Dressing. Ideal als leichtes Abendessen an Wochentagen, aber auch als Beilage.