)
)
)
)
)
Rhabarberkompott mit Olivenöl
Essen|Mai 2026
Eine schnell zubereitete, süße Gaumenfreude für den Sommer mit Rhabarber, gerösteten Salznüssen, Kardamom und Keksstreuseln. Mit Schlagsahne und einem Tropfen Olivenöl servieren.
ARKET CAFÉ
In den meisten ARKET Stores gibt es ein vegetarisches Café, einen Rückzugsort, in dem alltägliches Essen auf ein neues Level gehoben wird. Die Speisekarten enthalten verschiedene Gerichte, die mit saisonalen und natürlichen Zutaten auf kreative Weise zubereitet werden, sowie Desserts, zeitlich begrenztes Gebäck und Spezialitätenkaffee.
Schau dir die Neuheiten in unserer Merch-Kollektion an, die in Zusammenarbeit mit der in Paris ansässigen Illustratorin Olga Prader entstanden ist und die saisonale Küche feiert.
Der Chefkoch Martin Berg, ein früher Befürworter der neuen nordischen Küche, ist für die Zusammenstellung der Speisekarten zuständig. Seine Mission besteht darin, kreative Speisen, hochwertige Zutaten und feinste kulinarische Erlebnisse einer breiten Zielgruppe zugänglich zu machen. Dabei kann er auf seine Erfahrung im Bereich Fine Dining und in den Küchen mehrerer Restaurants mit Michelin-Sternen zurückgreifen.
Das ARKET CAFÉ Kochbuch beinhaltet eine Sammlung saisonaler vegetarischer Rezepte samt Kochanleitung, mit denen einfache, aber anregende Alltagsgerichte gelingen.
)
)
Ausgesuchte Rezepte
)
Zitrus Spritz
Essen|Mai 2026
Dieser Spritz ist ein schmackhafter, alkoholfreier Aperitif, der Zitrone, Rosmarin und Orange enthält. Im Sommer kommt der intensive Geschmack dieser Erfrischung bestens zur Geltung.
)
Gebackener weißer Spargel
Essen|April 2026
Eine unserer Lieblingsbeilagen ist Spargel mit einer Kräutermischung aus Thymian und Rosmarin. Dieses weiche, aber auch knusprige Gemüsegericht wird mit einer Zitronenvinaigrette serviert.
)
Semla
Essen|April 2026
Semla ist ein klassisch nordisches, saisonales Gebäck. Normalerweise werden Weizenbrötchen verwendet und mit Mandelmus und Schlagsahne gefüllt, doch wir bevorzugen dänische Tebirke-Blätterteigtaschen im Miniformat.