Leverantörer|februari 2025

BAK Bageri

Ett gemensamt intresse för hantverk och kvalitet är grunden för samarbete med bageriet som ligger bakom ARKET CAFÉ:s signaturbröd.

Den nordiska baktraditionen är en grundläggande del av ARKET CAFÉ, där våra bullar, kakor, mackor och wraps bakas med högkvalitativa, naturliga ingredienser. BAK Bageri är ett svenskt konceptbageri som värnar om kvalitet och hantverk. I samarbete med vårt team har de utvecklat ett nytt signaturbröd som används i alla våra europeiska kaféer.

 

Det ciabattainspirerade brödet bakas dagligen på plats i kaféerna. Det är en hyllning till olika mattraditioner och innehåller noggrant utvalda kulturspannmål som ger en komplex smak och rikare näringsprofil. Tack vare väl avvägda proportioner av ingredienser klarar degen både att frysas och samtidigt ge en perfekt fluffig textur när brödet gräddas.

 

Café Interview

Care guides

Läs mer