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Entdecke die vielfältige Küche der Balearischen Inseln Spaniens – Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera – mit 155 authentischen hausgemachten Rezepten. Die beliebtesten Gerichte der Inseln feiern lokale Produkte, bekannte mediterrane Zutaten – Olivenöl und Knoblauch, Reis und frischer Fisch – und einfallsreiche Kochmethoden, die über Generationen weitergegeben wurden. Die Rezepte im Buch umfassen sowohl süße als auch herzhafte Klassiker, wie Menorquinische gefüllte Auberginen, gebackener Fisch mit Spinat und Mangold, schwarzer Reis mit Tintenfisch und Artischocken, Schweinefleisch mit Wildpilzen, bis hin zu gebackenen Feigen, Mandelkeksen und Formenteras bekanntestem Dessert: frischer Käsekuchen mit Minze. Neben der Fülle an köstlichen Gerichten präsentiert der gefeierte Autor Jeff Koehler lebhafte kurze Essays, die kulinarische Traditionen hervorheben, wie z. B. wöchentliche Dorfmärkte und die Feierlichkeiten zum Martinstag. Hardcover. 352 Seiten. Verlag: Phaidon.

Entdecke die vielfältige Küche der Balearischen Inseln Spaniens – Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera – mit 155 authentischen hausgemachten Rezepten. Die beliebtesten Gerichte der Inseln feiern lokale Produkte, bekannte mediterrane Zutaten – Olivenöl und Knoblauch, Reis und frischer Fisch – und einfallsreiche Kochmethoden, die über Generationen weitergegeben wurden. Die Rezepte im Buch umfassen sowohl süße als auch herzhafte Klassiker, wie Menorquinische gefüllte Auberginen, gebackener Fisch mit Spinat und Mangold, schwarzer Reis mit Tintenfisch und Artischocken, Schweinefleisch mit Wildpilzen, bis hin zu gebackenen Feigen, Mandelkeksen und Formenteras bekanntestem Dessert: frischer Käsekuchen mit Minze. Neben der Fülle an köstlichen Gerichten präsentiert der gefeierte Autor Jeff Koehler lebhafte kurze Essays, die kulinarische Traditionen hervorheben, wie z. B. wöchentliche Dorfmärkte und die Feierlichkeiten zum Martinstag. Hardcover. 352 Seiten. Verlag: Phaidon.

NOSIZE

The Spanish Mediterranean Islands Cookbook

Weiß

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Miss an der stärksten Stelle der Brust um den Körper.

Miss an der schmalsten Stelle einmal um die Taille herum.

Miss von der Schulter bis zum Handgelenk.

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