Essen|August 2025
Ein energiespendender Smoothie mit Fenchel, Mandarine, Minze und frischem Ingwer. Sein intensiver Geschmack gibt dir einen erfrischenden Kick am Morgen.
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2 Karotten
¼ Fenchelknolle
2 Mandarinen
15g frischer Ingwer
3,5dl Apfelsaft oder Kokoswasser
4 Minzeblätter
Eiswürfel
1. Karotten, Ingwer und Mandarinen schälen.
2. Ingwer reiben, Kerne aus den Mandarinen entfernen, Obst, Karotten und Fenchel in kleine Stücke schneiden.
3. Zusammen mit der Flüssigkeit 4–5 Minuten pürieren, bis eine sehr glatte Mischung entstanden ist.
4. Eiswürfel und Minze hinzufügen und noch einmal kurz mixen.
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Essen|September 2025
Der Tag der Zimtschnecke steht bevor, dem beliebtesten Fika-Gebäck der Schwedinnen und Schweden. Deshalb haben wir unseren Küchenchef Martin Berg nach seiner Lieblingsschnecke, dem Geheimnis für das perfekte Backergebnis und danach gefragt, warum „Fika“ mehr als nur eine Kaffeepause ist.
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Essen|August 2025
Der Schlüssel zu einer großartigen Getreide-Bowl liegt in der Ausgewogenheit und dem Kontrast von Aromen, Texturen und Temperaturen. Mit diesem einfachen Verfahren in 4 Schritten kannst du vollwertiges Getreide mit frischem Gemüse und Dressings kombinieren und so endlose saisonale Variationen kreieren.
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Essen|August 2025
Unsere typischsten Kekse dürfen bei der Kaffeepause nicht fehlen. Sie sind in vier Geschmacksrichtungen erhältlich. Bereite mehr Teig zu, als du benötigst, und friere den Rest ein. So kannst du immer schnell Kekse backen, wenn du keine mehr da hast.
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Essen|August 2025
Dieser Spritz ist ein schmackhafter, alkoholfreier Aperitif, der Zitrone, Rosmarin und Orange enthält. Im Sommer kommt der intensive Geschmack dieser Erfrischung bestens zur Geltung.