Mrożona herbata cytrynowa

• 160 ml schłodzonej herbaty Earl Grey

   

• 70 ml bazy lemoniadowej

   

• 1 plasterek cytryny

   

• 1 gałązka mięty

   

• 5–6 kostek lodu

   

• Herbata

   

• 10 g ARKET Earl Grey

   

• 1000 ml wody

   

• Syrop cytrynowy (około 700 ml)

   

• 500 g cukru

   

• 500 g wody

   

• Skórka z 2 cytryn

   

• Baza lemoniadowa (300 ml)

   

• 200 ml syropu cytrynowego

   

• 100 ml soku z cytryny (z mniej więcej 2 cytryn)

Przygotuj herbatę: wykorzystaj 10 g liści herbaty Earl Grey, aby zaparzyć 1 litr napoju. Zalej wrzątkiem liście i odstaw na 3–4 minuty. Odcedź i pozwól herbacie ostygnąć, a następnie wstaw do lodówki, aby się schłodziła.

Przygotuj syrop cytrynowy: zetrzyj cytryny na tarce Microplane i włóż skórkę do rondla z cukrem i wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Pozostaw do ostygnięcia i odcedź skórkę.

Przygotuj bazę lemoniadową: wyciśnij sok z obranych cytryn i zmiksuj go z 200 ml syropu cytrynowego.

Przepisy na herbatę i syrop cytrynowy to przepisy na duże porcje – łatwe do przygotowania i przechowywania w lodówce na później.