)
)
)
)
)
Kompot z rabarbaru z oliwą z oliwek
Jedzenie|czerwiec 2026
Łatwy w przygotowaniu słodki letni przysmak z rabarbarem, prażonymi solonymi orzechami, kardamonem i kruszonymi ciasteczkami. Podawany z gęstą śmietaną i małą ilością oliwy z oliwek na boku.
ARKET CAFÉ
Nasze kawiarnie wegetariańskie, które mają podnosić poziom koncepcji codziennego jedzenia, to lokalne kryjówki znajdujące się w większości sklepów ARKET. Kładąc nacisk na sezonowość, kreatywność i naturalne składniki, w menu oferujemy starannie skomponowany wybór sezonowych dań, słodkich przysmaków, limitowanych edycji ciast i kawy.
Zapraszamy do zapoznania się z najnowszą edycją naszej kolekcji gadżetów, która jest efektem współpracy z paryską ilustratorką Olgą Prader i odzwierciedla nasze oddanie sezonowym potrawom.
Za menu odpowiada szef kuchni Martin Berg – jeden z pierwszych propagatorów ruchu kulinarnego New Nordic. Znając się na wykwintnej kuchni i mając wcześniejsze doświadczenia zdobyte jako szef kuchni w kilku restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin, chce on przybliżać szerszej publiczności kreatywność kulinarną, jakość i wyjątkowy smak.
Książka kucharska ARKET CAFÉ to zbiór sezonowych przepisów wegetariańskich i porad kulinarnych na proste, a jednocześnie inspirujące codzienne posiłki.
)
)
Wybrane przepisy
)
Cytrusowy spritz
Jedzenie|maj 2026
Ten spritz to wytrawny, bezalkoholowy aperitif z lemoniadą, rozmarynem i pomarańczą. Jest pełen smaku i idealnie sprawdzi się jako orzeźwiający napój podczas letnich spotkań towarzyskich.
)
Pieczone białe szparagi
Jedzenie|kwiecień 2026
Jednym z naszych ulubionych dodatków są szparagi z mieszanką tymianku i rozmarynu. To miękkie, a zarazem chrupiące danie wegetariańskie, podawane z cytrynowym sosem winegret.
)
Słynna semla
Jedzenie|kwiecień 2026
Semla to klasyczne nordyckie ciastko cieszące się dużą popularnością jako sezonowy słodki przysmak. Tradycyjnie podaje się ją w postaci bułki pszennej z pastą migdałową i bitą śmietaną, ale w naszej wersji używamy miniaturowej wersji duńskiej bułki tebirkes.