)
Pieczone białe szparagi
Jedzenie|kwiecień 2026
Jednym z naszych ulubionych dodatków są szparagi z mieszanką tymianku i rozmarynu. To miękkie, a zarazem chrupiące danie wegetariańskie, podawane z cytrynowym sosem winegret.
Jedzenie|kwiecień 2026
Pieczone białe szparagi
Jednym z naszych ulubionych dodatków są szparagi z mieszanką tymianku i rozmarynu. To miękkie, a zarazem chrupiące danie wegetariańskie, podawane z cytrynowym sosem winegret.
)
Składniki
800 g białych szparagów
5 gałązek tymianku
5 gałązek rozmarynu
3 ząbki czosnku
1 cebula
2 cytryny
1⁄2 dl oliwy z oliwek
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki soli morskiej
Czarny pieprz
Przygotowanie
1. Obierz szparagi i ułóż je na blasze do pieczenia.
2. Pokrój czosnek w cienkie plasterki i pozrywaj listki ziół z gałązek. Dopraw szparagi cukrem, 1 łyżeczką soli morskiej, ziołami, czosnkiem i 1⁄2 dl oliwy z oliwek.
3. Pokrój cebulę na małe kawałki i wrzuć do miski. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj do 1 dl oliwy z oliwek, dopraw solą i czarnym pieprzem.
4. Piecz szparagi w piekarniku przez około 20 minut lub do momentu, aż będą miękkie i będą miały chrupiący środek.
5. Podawaj na talerzu z odrobiną cytrynowego sosu winegret na wierzchu.
Wybrane przepisy z ARKET CAFÉ
)
Słynna semla
Jedzenie|kwiecień 2026
Semla to klasyczne nordyckie ciastko cieszące się dużą popularnością jako sezonowy słodki przysmak. Tradycyjnie podaje się ją w postaci bułki pszennej z pastą migdałową i bitą śmietaną, ale w naszej wersji używamy miniaturowej wersji duńskiej bułki tebirkes.
)
Mrożona herbata cytrynowa
Jedzenie|kwiecień 2026
Nasza popisowa mrożona herbata to wytrawny, bezalkoholowy aperitif, idealny na letnie spotkania towarzyskie. To pełen naturalnego smaku, orzeźwiający dodatek do każdego spotkania na świeżym powietrzu.
)
Idealna bułeczka cynamonowa
Jedzenie|wrzesień 2025
Z okazji Dnia bułeczki cynamonowej – cenionej szwedzkiej tradycji, która honoruje najbardziej lubiany przysmak fiki – zapytaliśmy naszego dyrektora kulinarnego, Martina Berga, o jego ulubione bułeczki, sekret stojący za idealnym wypiekiem i o to, dlaczego „fika” to coś więcej niż tylko przerwa na kawę.