)
Cytrusowy spritz
Jedzenie|maj 2026
Ten spritz to wytrawny, bezalkoholowy aperitif z lemoniadą, rozmarynem i pomarańczą. Jest pełen smaku i idealnie sprawdzi się jako orzeźwiający napój podczas letnich spotkań towarzyskich.
Jedzenie|sierpień 2025
Pieczone buraki, parmezan i jarmuż
Satysfakcjonujący posiłek z burakami, jarmużem, parmezanem, pastą miso i orzechami laskowymi. Idealny jako danie główne lub dodatek – na przykład na świątecznym stole.
)
)
Składniki
8 długich (lub normalnych) czerwonych buraków 200 g hummusu buraczanego ARKET 200 g jarmużu 50 g parmezanu 1 cytryna 4 ząbki czosnku 1 łyżka pasty miso 1 dl oliwy z oliwek 100 g masła 50 g orzechów laskowych
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Obierz i przekrój buraki wzdłuż. Piecz je w piekarniku, aż będą gotowe – zajmie to około 40 minut.
Blanszuj jarmuż przez 30 sekund, a następnie opłucz zimną wodą.
Pokrój czosnek w cienkie plasterki i zeszklij go na średnim ogniu na oliwie z oliwek.
Weź blender i dodaj jarmuż, czosnek, sok z 1 cytryny i starty parmezan. Zmiksuj składniki, dopraw szczyptą soli i odrobiną czarnego pieprzu.
Włóż masło do małego rondelka. Pozwól mu się zrumienić na średnim ogniu, a następnie przełóż je do suchego, żaroodpornego pojemnika.
Połóż buraki na hummusie buraczanym ARKET. Skrop mieszanką jarmużu i parmezanu i posyp posiekanymi orzechami laskowymi. Na koniec dodaj zrumienione masło.
Wybrane przepisy z ARKET CAFÉ
)
Pieczone białe szparagi
Jedzenie|kwiecień 2026
Jednym z naszych ulubionych dodatków są szparagi z mieszanką tymianku i rozmarynu. To miękkie, a zarazem chrupiące danie wegetariańskie, podawane z cytrynowym sosem winegret.
)
Słynna semla
Jedzenie|kwiecień 2026
Semla to klasyczne nordyckie ciastko cieszące się dużą popularnością jako sezonowy słodki przysmak. Tradycyjnie podaje się ją w postaci bułki pszennej z pastą migdałową i bitą śmietaną, ale w naszej wersji używamy miniaturowej wersji duńskiej bułki tebirkes.
)
Mrożona herbata cytrynowa
Jedzenie|kwiecień 2026
Nasza popisowa mrożona herbata to wytrawny, bezalkoholowy aperitif, idealny na letnie spotkania towarzyskie. To pełen naturalnego smaku, orzeźwiający dodatek do każdego spotkania na świeżym powietrzu.