올리브 오일 요거트

되직한 그릭 스타일 요거트 400g
노란 완두콩 후무스 50g
자몽 1개
블러드 오렌지 1개
올리브 오일 4큰술
볶은 펜넬 시드 ½작은술

1. 과일 껍질을 칼로 제거한 뒤, 과육만 깔끔하게 잘라둡니다. (자몽, 오렌지 대신 좋아하는 시트러스 과일로 대체해도 좋습니다.)

2. 아몬드는 칼로 거칠게 다집니다.

3. 펜넬 시드는 절구에 곱게 빻거나 칼로 잘게 다집니다.

4. 요거트를 보데가 글라스(또는 작은 볼)에 담고, 과일을 올립니다.

5. 아몬드와 올리브 오일 한 큰술을 더합니다.

6. 펜넬 시드와 소금 플레이크를 살짝 뿌려 마무리합니다.