Cibo|aprile 2026
Uno dei nostri contorni preferiti: una semplice ricetta per gli asparagi rivisitata con l'aggiunta di un mix di timo e rosmarino. Un morbido ma croccante piatto vegetariano, servito con una vinaigrette al limone.
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800 g di asparagi bianchi
5 rametti di timo
5 rametti di rosmarino
3 spicchi di aglio
1 cipolla bianca
2 limoni
1⁄2 dl di olio d'oliva
1 cucchiaio di zucchero semolato
2 cucchiaini di sale marino
Pepe nero
1.Pela gli asparagi e disponili su una teglia da forno.
2. Taglia a fettine sottili l'aglio e stacca dai rametti le erbe aromatiche. Condisci gli asparagi con lo zucchero, 1 cucchiaino di sale marino, le erbe aromatiche, l'aglio e mezzo decilitro di olio d'oliva.
3. Trita finemente le cipolle e mettile in una ciotola. Spremi i limoni e aggiungili alla cipolla insieme a un decilitro di olio d'oliva, sale e pepe nero.
4. Cuoci gli asparagi in forno per circa 20 minuti o finché non risulteranno morbidi, ma con un cuore croccante.
5. Servi su un piatto con sopra della vinaigrette al limone.
Cibo|aprile 2026
Uno dei nostri contorni preferiti: una semplice ricetta per gli asparagi rivisitata con l'aggiunta di un mix di timo e rosmarino. Un morbido ma croccante piatto vegetariano, servito con una vinaigrette al limone.
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Cibo|aprile 2026
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Cibo|aprile 2026
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Cibo|settembre 2025
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