Jedzenie|sierpień 2025
Hummus świetnie sprawdza się również jako baza zupy – pozwala szybko stworzyć rozgrzewający i sycący posiłek na chłodniejsze pory roku. Wybieraj składniki zależnie od pory roku i dekoruj ulubionymi dodatkami.
)
)
1 l wody 400 g hummusu z żółtego grochu 150 g pasty miso 300 g ugotowanej zielonej soczewicy (120 g suchej soczewicy) 400 ml mleka kokosowego 2 łyżeczki przyprawy garam masala
Do garnka dodaj wodę, hummus, pastę miso, soczewicę, przyprawę garam masala i mleko kokosowe.
Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 30 minut, aż zupa zacznie gęstnieć. Możesz przyspieszyć proces, mieszając zupę, aby soczewica zaczęła się rozpadać.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Posiekana kolendra 200 g hummusu z grochu 4 łyżki posiekanych prażonych i solonych migdałów Świeży chleb Pieczone marchewki z zatarem 4 łyżki prażonego grochu polowego
4 duże marchewki 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki zataru Sól i pieprz
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Dokładnie umyj marchewki (nie musisz ich obierać) i pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
Przenieś na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Piecz przez 30 minut lub do całkowitego upieczenia.
Gdy marchewka będzie gotowa, dodaj 1 łyżeczkę zataru. Odstaw do ostygnięcia. Jeśli nie możesz znaleźć gotowego zataru, spróbuj zrobić własną mieszankę.
Na dnie każdej miski na zupę ułóż pieczone marchewki.
Zalej je zupą i udekoruj posiekaną kolendrą, prażonymi migdałami i grochem.
Skrop oliwą z oliwek. Na małym talerzyku podawaj 1/3 chleba panini z hummusem, posiekaną kolendrą i posiekanymi migdałami.
)
Jedzenie|wrzesień 2025
Z okazji Dnia bułeczki cynamonowej – cenionej szwedzkiej tradycji, która honoruje najbardziej lubiany przysmak fiki – zapytaliśmy naszego dyrektora kulinarnego, Martina Berga, o jego ulubione bułeczki, sekret stojący za idealnym wypiekiem i o to, dlaczego „fika” to coś więcej niż tylko przerwa na kawę.
)
Jedzenie|sierpień 2025
Kluczem do przygotowania wspaniałej miski zbożowej jest równowaga i kontrast smaków, faktur i temperatur. Korzystając z tego prostego czteroetapowego procesu, możesz łączyć zboża z warzywami i dressingami, by tworzyć nieskończenie wiele kombinacji.
)
Jedzenie|sierpień 2025
Nasze firmowe ciasteczka to słodka przekąska do kawy, dostępna w czterech różnych smakach i przygotowywana w oparciu o jedną prostą metodę. Możesz przygotować więcej ciasta i włożyć je do zamrażarki – dzięki temu w mgnieniu oka przygotujesz kolejną porcję ciasteczek.
)
Jedzenie|sierpień 2025
Ten spritz to wytrawny, bezalkoholowy aperitif z lemoniadą, rozmarynem i pomarańczą. Jest pełen smaku i idealnie sprawdzi się jako orzeźwiający napój podczas letnich spotkań towarzyskich.