Jedzenie|sierpień 2025
Przygotuj się na świąteczne spotkania z szybkimi ciasteczkami szafranowymi. Te klasyczne słodkości mają jednak odmienione oblicze – dodaliśmy do nich chrupiące migdały i szczyptę soli morskiej.
)
)
200 g masła 200 g granulowanego cukru 175 g płatków owsianych 100 g mąki pszennej 100 g posiekanych migdałów 50 g wody 1 g szafranu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli
Zacznij od szafranu. W garnku zagotuj wodę, 50 g cukru i szafran. Gotuj na wolnym ogniu przez około minutę, aby szafran puścił swój smak. Pozostaw mieszankę do ostygnięcia.
Masło powinno mieć temperaturę pokojową – możesz też pokroić je w małe kostki. Ubij masło i cukier na puszystą masę mikserem ręcznym. Na koniec dodaj mieszankę z szafranem.
Wymieszaj pozostałe składniki i delikatnie wyrabiaj ciasto rękoma lub drewnianą łyżką. Wszystkie składniki powinny być dobrze wymieszane, ale nie miażdż płatków owsianych.
Podziel ciasto na cztery części. Z każdej uformuj wałki o średnicy 3 cm. Zawiń je w papier do pieczenia i włóż do lodówki na około 4 godziny lub do momentu, aż stwardnieją.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrój każdą rolkę na 16 medalionów o grubości ok. 1 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 12–16 minut i pozostaw do ostygnięcia.
)
Jedzenie|wrzesień 2025
Z okazji Dnia bułeczki cynamonowej – cenionej szwedzkiej tradycji, która honoruje najbardziej lubiany przysmak fiki – zapytaliśmy naszego dyrektora kulinarnego, Martina Berga, o jego ulubione bułeczki, sekret stojący za idealnym wypiekiem i o to, dlaczego „fika” to coś więcej niż tylko przerwa na kawę.
)
Jedzenie|sierpień 2025
Kluczem do przygotowania wspaniałej miski zbożowej jest równowaga i kontrast smaków, faktur i temperatur. Korzystając z tego prostego czteroetapowego procesu, możesz łączyć zboża z warzywami i dressingami, by tworzyć nieskończenie wiele kombinacji.
)
Jedzenie|sierpień 2025
Nasze firmowe ciasteczka to słodka przekąska do kawy, dostępna w czterech różnych smakach i przygotowywana w oparciu o jedną prostą metodę. Możesz przygotować więcej ciasta i włożyć je do zamrażarki – dzięki temu w mgnieniu oka przygotujesz kolejną porcję ciasteczek.
)
Jedzenie|sierpień 2025
Ten spritz to wytrawny, bezalkoholowy aperitif z lemoniadą, rozmarynem i pomarańczą. Jest pełen smaku i idealnie sprawdzi się jako orzeźwiający napój podczas letnich spotkań towarzyskich.