Jedzenie|sierpień 2025
Łatwy w przygotowaniu słodki letni przysmak z rabarbarem, prażonymi solonymi orzechami, kardamonem i kruszonymi ciasteczkami. Podawany z gęstą śmietaną i małą ilością oliwy z oliwek na boku.
)
)
600 g rabarbaru 100 g masła 50 ml cukru pudru 50 ml prażonych solonych orzechów 1 łyżeczka nasion kardamonu 50 ml gęstej śmietany 1 gałązka estragonu 4 ciasteczka owsiane lub podobne
(4 PORCJE)
Obciąć górną i dolną część rabarbaru i upewnić się, że jest czysty; w przeciwnym razie opłukać.
Następnie pociąć rabarbar na 1-centymetrowe kawałki i podsmażyć na średnim ogniu na maśle.
Rozgnieść nasiona kardamonu w moździerzu. Po minucie dodać do rabarbaru cukier i pokruszony kardamon.
Smażyć aż do osiągnięcia miękkości i przełożyć do miski do ostygnięcia.
Wlać kompot do miseczek z pokruszonymi ciasteczkami, posiekanymi orzechami i położyć na wierzchu estragon.
Podawać ze śmietaną i oliwą z oliwek na boku.
)
Jedzenie|wrzesień 2025
Z okazji Dnia bułeczki cynamonowej – cenionej szwedzkiej tradycji, która honoruje najbardziej lubiany przysmak fiki – zapytaliśmy naszego dyrektora kulinarnego, Martina Berga, o jego ulubione bułeczki, sekret stojący za idealnym wypiekiem i o to, dlaczego „fika” to coś więcej niż tylko przerwa na kawę.
)
Jedzenie|sierpień 2025
Kluczem do przygotowania wspaniałej miski zbożowej jest równowaga i kontrast smaków, faktur i temperatur. Korzystając z tego prostego czteroetapowego procesu, możesz łączyć zboża z warzywami i dressingami, by tworzyć nieskończenie wiele kombinacji.
)
Jedzenie|sierpień 2025
Nasze firmowe ciasteczka to słodka przekąska do kawy, dostępna w czterech różnych smakach i przygotowywana w oparciu o jedną prostą metodę. Możesz przygotować więcej ciasta i włożyć je do zamrażarki – dzięki temu w mgnieniu oka przygotujesz kolejną porcję ciasteczek.
)
Jedzenie|sierpień 2025
Ten spritz to wytrawny, bezalkoholowy aperitif z lemoniadą, rozmarynem i pomarańczą. Jest pełen smaku i idealnie sprawdzi się jako orzeźwiający napój podczas letnich spotkań towarzyskich.