ARKET et LAILA GOHAR – BIENTÔT DISPONIBLE
Alimentation|avril 2026
Notre thé glacé emblématique est un apéritif savoureux et sans alcool, idéal pour les moments conviviaux de l'été. Débordant de saveurs naturelles, c'est la boisson rafraîchissante parfaite à siroter en plein air.
)
)
160 ml de thé Earl Grey froid
70 ml de base de limonade
1 tranche de citron
1 brin de menthe
5-6 glaçons
Thé
10 g de thé Earl Grey ARKET
1 000 ml d'eau
Sirop de citron (environ 700 ml)
500 g de sucre
500 g d'eau
Zeste de 2 citrons
Base de limonade (300 ml)
200 ml de sirop de citron
100 ml de jus de citron (environ 2 citrons)
1. Préparez le thé : utilisez 10 g de feuilles de thé Earl Grey pour préparer 1 litre de thé. Portez l'eau à ébullition, versez-la sur les feuilles de thé et laissez infuser pendant 3-4 minutes. Filtrez et laissez refroidir, puis conservez au réfrigérateur.
2. Préparez le sirop de citron : Râpez les citrons à l'aide d'une râpe Microplane et mettre les zestes dans une casserole avec le sucre et l'eau. Portez à ébullition et laissez frémir pendant environ 5 minutes. Laissez refroidir, puis filtrez le zeste.
3. Préparez la base de la limonade : Pressez les citrons et mélangez le jus à 200 ml de sirop de citron.
4. Les recettes du thé et du sirop de citron sont prévues pour de grandes quantités. Faciles à préparer, vous pourrez conserver la boisson au réfrigérateur pour la servir plus tard.
)
Alimentation|avril 2026
Le semla est une pâtisserie nordique classique qui se déguste principalement en saison. Elle est traditionnellement servie sous forme de brioche à la farine de blé avec de la pâte d'amande et de la crème fouettée, mais nous utilisons une version miniature du tebirkes, une brioche danoise.
Alimentation|avril 2026
Notre thé glacé emblématique est un apéritif savoureux et sans alcool, idéal pour les moments conviviaux de l'été. Débordant de saveurs naturelles, c'est la boisson rafraîchissante parfaite à siroter en plein air.
)
Alimentation|septembre 2025
À l'occasion de la Journée de la brioche à la cannelle — une tradition suédoise qui célèbre les incontournables du fika — nous avons demandé à notre directeur culinaire Martin Berg quelles étaient ses brioches préférées, le secret d'une cuisson parfaite et pourquoi le fika est plus qu'une simple pause-café.
)
Alimentation|août 2025
La clé pour préparer un excellent bol de céréales réside dans l'équilibre et le contraste des saveurs, des textures et des températures. En suivant ce processus simple en quatre étapes, vous pouvez combiner des céréales saines avec des légumes et des assaisonnements savoureux, créant ainsi une infinité de variations saisonnières.