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China: The Cookbook presenta oltre 650 ricette di deliziosi e autentici piatti cinesi per la cucina casalinga, meticolosamente selezionate da Kei Lum Chan e Diora Fong Chan, due dei più rinomati autori di libri di cucina più venduti del Paese. Dai piatti più popolari, come le costolette di maiale in agrodolce e il Dim Sum, ai classici regionali meno noti, tra cui il riso fritto del Fujian e il Drunken Chicken dello Jiangsu, questo autorevole libro illustra la diversità gastronomica della cucina più ricca e antica del mondo, con ricette delle otto principali regioni gastronomiche del Paese, piatti di altre dodici regioni minori e prelibatezze selezionate da chef stellati di tutto il mondo. Copertina rigida. 720 pagine. Editore: Phaidon.

China: The Cookbook presenta oltre 650 ricette di deliziosi e autentici piatti cinesi per la cucina casalinga, meticolosamente selezionate da Kei Lum Chan e Diora Fong Chan, due dei più rinomati autori di libri di cucina più venduti del Paese. Dai piatti più popolari, come le costolette di maiale in agrodolce e il Dim Sum, ai classici regionali meno noti, tra cui il riso fritto del Fujian e il Drunken Chicken dello Jiangsu, questo autorevole libro illustra la diversità gastronomica della cucina più ricca e antica del mondo, con ricette delle otto principali regioni gastronomiche del Paese, piatti di altre dodici regioni minori e prelibatezze selezionate da chef stellati di tutto il mondo. Copertina rigida. 720 pagine. Editore: Phaidon.

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China: The Cookbook

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