Cibo|agosto 2025
Questa ricetta è utilizzabile con tutti i tipi di verdure, pertanto è consigliabile utilizzare prodotti di stagione. I nostri sottaceti preferiti includono la cipolla rossa e il cavolo rosso: aggiungono una bella tonalità di rosa alle altre verdure e conferiscono un tocco di colore a insalate e panini.
)
)
2 cipolle rosse (250 g) ¼ di cavolo rosso (500 g) 3 carote (300 g) ½ cavolfiore (500 g) 500 ml di aceto di sidro di mele 500 g di zucchero
Separa il cavolfiore in piccole cimette e taglia la cipolla, il cavolo e le carote a fette sottili. Puoi usare una mandolina se ne hai una.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Immergi il cavolfiore e le carote nell'acqua bollente per circa 30 secondi per ammorbidirli.
Disponi insieme tutte le verdure in barattoli o contenitori ermetici. Porta a ebollizione l'aceto e lo zucchero, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
Versa il liquido caldo ottenuto in ogni barattolo/contenitore fino a coprire completamente le verdure, quindi chiudi con il coperchio. Lascia raffreddare e metti in frigo per almeno 12 ore.
Conserva i sottaceti in frigorifero e assicurati di utilizzare utensili puliti per estrarli dal contenitore, così da mantenerli freschi e gustosi più a lungo.
)
Cibo|settembre 2025
In occasione della Giornata del rotolo alla cannella, una tradizione svedese molto amata che celebra i prodotti più amati del fika, abbiamo chiesto al nostro direttore culinario Martin Berg quali sono i suoi rotoli preferiti, qual è il segreto per un risultato perfetto e perché il "fika" è più di una semplice pausa caffè.
)
Cibo|agosto 2025
La chiave per preparare un ottimo piatto ai cereali risiede nell'equilibrio e nel contrasto di sapori, consistenze e temperature. Seguendo questi semplici quattro passaggi, puoi abbinare cereali sani con verdure e condimenti vivaci, creando infinite variazioni di stagione.
)
Cibo|agosto 2025
Realizzati con un metodo semplice e disponibili in quattro gusti diversi, i nostri tipici biscotti sono una dolce delizia per la pausa caffè. Prepara più impasto del necessario e conservalo nel congelatore: quando vorrai, i tuoi biscotti saranno pronti in un lampo.
)
Cibo|agosto 2025
Questo spritz è un gustoso aperitivo analcolico a base di limonata, rosmarino e arancia. Ricca di sapori, questa bevanda rinfrescante è ideale per gli aperitivi d'estate all'insegna del relax.