Johan & Nyström

Fondata nel 2004, Johan & Nyström è una pluripremiata azienda svedese specializzata nella torrefazione e nella vendita di speciality coffee. La sua ambizione è quella di offrire "alle gente il caffè migliore", consentendo al maggior numero di persone possibile di gustare un caffè di qualità.

L'azienda opera a stretto contatto con i singoli produttori. I suoi esperti viaggiano costantemente per incontrare coloro che ne condividono l'ambizione e i valori in materia di qualità. I produttori sono soggetti a valutazioni di terzi condotte dalla ONG Enveritas, al fine di verificare che gli agricoltori soddisfino i requisiti di sostenibilità correlati agli obiettivi globali di sviluppo sostenibile.

Selezionati con cura, i chicchi di caffè variano in base alla stagione e al raccolto, sempre in un'ottica di totale trasparenza dalla pianta alla tazzina. I chicchi vengono tostati lentamente, un metodo che permette al caffè di svilupparsi completamente e di essere tostato in modo uniforme per rivelare tutto il suo aroma.