Cibo|agosto 2025
Un dessert per le occasioni di festa a base di crema di mascarpone, mela e pistacchio. Servito con matcha ghiacciato, è la ricetta perfetta per completare qualsiasi cena nelle occasioni di festa.
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100 g di mascarpone 100 g di formaggio spalmabile 30 g di zucchero a velo 5 g di scorza di limone (1 limone) 25 g di granella di pistacchio 1 mela (acidità media)
Sbatti con la frusta mascarpone, formaggio spalmabile, zucchero a velo e scorza di limone fino a ottenere una crema spumosa.
Aggiungi delicatamente la granella di pistacchio.
Taglia la mela a bastoncini uniformi.
Utilizza un bicchiere a fondo largo o una coppa per gelato. Aggiungi circa 50 grammi di crema al mascarpone e completa il tutto con i bastoncini di mela fresca e la granella di pistacchio.
50 g di acqua calda 100 ml di latte intero 100 ml di panna 2 g di polvere di matcha 5 g di sciroppo di agave 5-6 cubetti di ghiaccio
Sciogli la polvere di matcha e il miele in acqua calda.
Aggiungi cubetti di ghiaccio, latte, panna e base di matcha nello shaker.
Agita velocemente e nel modo adeguato per circa 30 secondi. Assicurati che il contenuto si raffreddi, ma che il ghiaccio non si sciolga troppo.
Versa il matcha ghiacciato intorno alla crema di mascarpone nel bicchiere. È una prelibatezza da servire e consumare subito.
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Cibo|settembre 2025
In occasione della Giornata del rotolo alla cannella, una tradizione svedese molto amata che celebra i prodotti più amati del fika, abbiamo chiesto al nostro direttore culinario Martin Berg quali sono i suoi rotoli preferiti, qual è il segreto per un risultato perfetto e perché il "fika" è più di una semplice pausa caffè.
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Cibo|agosto 2025
La chiave per preparare un ottimo piatto ai cereali risiede nell'equilibrio e nel contrasto di sapori, consistenze e temperature. Seguendo questi semplici quattro passaggi, puoi abbinare cereali sani con verdure e condimenti vivaci, creando infinite variazioni di stagione.
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Cibo|agosto 2025
Realizzati con un metodo semplice e disponibili in quattro gusti diversi, i nostri tipici biscotti sono una dolce delizia per la pausa caffè. Prepara più impasto del necessario e conservalo nel congelatore: quando vorrai, i tuoi biscotti saranno pronti in un lampo.
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Cibo|agosto 2025
Questo spritz è un gustoso aperitivo analcolico a base di limonata, rosmarino e arancia. Ricca di sapori, questa bevanda rinfrescante è ideale per gli aperitivi d'estate all'insegna del relax.