Cibo|agosto 2025
La cottura al forno rende lo scalogno più dolce e tenero. Servilo tiepido in insalate, panini e wrap oppure aggiungilo a zuppe e stufati per un gusto umami saporito.
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500 g di scalogno 4 cucchiai di olio d'oliva Sale e pepe nero appena macinato
Preriscalda il forno a 180 °C. Dopo averne eliminato le estremità, taglia lo scalogno a metà nel senso della lunghezza e sbuccialo.
In una teglia foderata con carta da forno condisci lo scalogno con un po' di olio d'oliva, sale e pepe. Non riempire troppo la teglia per evitare che lo scalogno venga cotto al vapore anziché essere arrostito.
Fai arrostire lo scalogno per 30 minuti o fino a doratura, mescolando delicatamente a metà cottura.
Lascia raffreddare, quindi taglia ogni pezzo a metà. Conserva i succhi e riponi in frigorifero per un massimo di 7 giorni.
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Cibo|settembre 2025
In occasione della Giornata del rotolo alla cannella, una tradizione svedese molto amata che celebra i prodotti più amati del fika, abbiamo chiesto al nostro direttore culinario Martin Berg quali sono i suoi rotoli preferiti, qual è il segreto per un risultato perfetto e perché il "fika" è più di una semplice pausa caffè.
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Cibo|agosto 2025
La chiave per preparare un ottimo piatto ai cereali risiede nell'equilibrio e nel contrasto di sapori, consistenze e temperature. Seguendo questi semplici quattro passaggi, puoi abbinare cereali sani con verdure e condimenti vivaci, creando infinite variazioni di stagione.
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Cibo|agosto 2025
Realizzati con un metodo semplice e disponibili in quattro gusti diversi, i nostri tipici biscotti sono una dolce delizia per la pausa caffè. Prepara più impasto del necessario e conservalo nel congelatore: quando vorrai, i tuoi biscotti saranno pronti in un lampo.
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Cibo|agosto 2025
Questo spritz è un gustoso aperitivo analcolico a base di limonata, rosmarino e arancia. Ricca di sapori, questa bevanda rinfrescante è ideale per gli aperitivi d'estate all'insegna del relax.