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Alimentation

CUISINE SAISONNIÈRE AVEC MARTIN BERG

Nous sommes fiers de vous présenter une nouvelle collection de recettes simples, à base de plantes, élaborées par notre chef cuisinier, Martin Berg. Les recettes traversent les différentes saisons de l'année, en mettant à l'honneur des ingrédients naturels et un mode de préparation des aliments respectueux de l'environnement.

Les recettes sont extraites de notre second et de notre premier livre de cuisine et privilégient les méthodes traditionnelles et les ingrédients sains et produits de manière éthique, tout en combinant consciemment des recettes locales avec des influences du monde entier. Ces recettes sont une invitation à adopter une cuisine végétarienne de saison et à choisir des saveurs naturelles pour un mode d'alimentation qui favorise notre santé et le bien-être de la planète.

SPRITZ AUX AGRUMES
PATATES DOUCES AU FOUR AVEC SAUCE AUX POMMES
BETTERAVES RÔTIES AU CHOU KALE ET AU PARMESAN
Tomates du terroir et aubergines rôties
ARKET SEMLA
DESSERT FESTIF AU MATCHA
Smoothie de carottes
Pudding de brioches à la cannelle
Compote de rhubarbe à l'huile d'olive
THÉ GLACÉ AU CITRON ARKET
Chou pointu poêlé
En-cas à base de houmous de betterave et laitue
La soupe chaleureuse ARKET
Conseils pour une salade parfaite
Cookies ARKET Café
Houmous aromatisé aux pois jaunes

Guide pour un sandwich parfait

 

 

Vinaigrette au soja et au tahini
Légumes marinés
Asperges blanches rôties au four

Échalotes cuites au four

Salade de tomates et de poivrons grillés
Mélange Sprinkle mix ARKET
Salade de fenouil et de quinoa cuits au four et aromatisée aux agrumes
BISCUITS AU SAFRAN ET AUX AMANDES
Biscuits de Noël au gingembre
Épinards cuits à la vapeur avec vinaigrette à la ciboulette
Livre de cuisine arket café
 
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