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Rezepte Karotten-Smoothie

Unser Tipp: Finden Sie eine flüssige Basis, die sich im Kühlschrank aufbewahren lässt, und würzen Sie sie mit Obst und Gemüse der Saison nach Ihrer Wahl. Ob Apfelsaft oder Kokosnusswasser – es liegt ganz an Ihnen und Ihren Ernährungsvorlieben. Es ist auch eine gute Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu begrenzen, da man kleine Mengen Gemüse und Früchte in den Smoothie geben kann.
Hier ist ein Rezept, das wir in der Winterkälte als erfrischend empfinden.

ZUTATEN (4 PORTIONEN)

4 Karotten
½ Fenchel
4 Mandarinen
75g  frischer Ingwer
5 dl Apfelsaft oder andere Flüssigkeit
8 Minzeblätter

ZUBEREITUNG

Die Karotten, den Ingwer und die Mandarinen schälen. Die Mandarinen entkernen und alle Früchte und das Gemüse in Würfel schneiden. Mit der Flüssigkeit glatt verrühren. Minze hinzufügen und erneut kurz mixen. Servieren.

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